Suche
G-VINE Nouaison Gin 45%

G-VINE Nouaison Gin 45%

0,7 Liter - Vol 45%
€ 52,79 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
36,95
Artikel: G-VINE Nouaison Gin
Land: Frankreich
Region: Cognac
Klassifizierung: Gin, der nicht aus Getreide, sondern aus den Trauben-Destillat der Ugni Blanc Rebe gewonnen wird.
Alkohol: 45%
Charakteristik: Seidig und glatt, intensiv würzig-pikant, subtiles Blütenaroma.
Aroma: Rund, warmes Bouquet, weinige Nase, würzige Wacholdernote, Muskatnuss.
Geschmack: Zu Beginn zart, dann wunderbar reine, gut ausgewogene Würze.
Abgang: Rundes Zusammenspiel, anhaltend und ohne jegliche Bitterkeit.
Serviervorschläge: Ausgezeichnet in einem Dry Martini oder auch als perfekte Cocktail-Basis.

Wie auch bei G-Vine Floraison ist die Basis von Nouaison einzigartig - die jahrhundertealte Ugni Blanc Traube. Jedes Jahr im September wird die Traube geerntet und sofort zu Wein verarbeitet. Die anschließende 4-fach Destillation lässt ein neutrales Trauben-Destillat entstehen welches im Gegensatz zu traditionellem Gin, der auf Getreide basiert, viel runder ist, einen komplexen Körper und ein neues Aroma besitzt.

Die Blüte des Ugni-Blanc Weinstocks erscheint Mitte Juni nur für einige Tage und wird in dieser Zeit sorgfältig per Hand verlesen. Im neutralen Destillat wird diese dann mazeriert (die Alkoholdämpfe werden direkt über die Blüten geleitet und nehmen dabei die Aromen mit). Acht weitere Botanicals (Ingwerwurzel, Lakritz, Cassia-Rinde, Koriander, Wacholderbeeren, Kubeben-Pfeffer, Muskatnuss und Limone), ausgewählt unter den Gesichtspunkten von Reinheit, Aroma und ihren Eigenschaften als Heilpflanze, werden in einem bis zu fünf Tage andauernden Prozess aufgegossen und im neutralen Trauben-Extrakt destilliert.

Die Essenz der Blüten, das Destillat der Pflanzen/Gewürze und das neutrale Destillat der Ugni-Blanc Trauben werden im perfekten Verhältnis „geblended“ und dann im Zuge einer Copper-Pot-Destillation letztendlich „vermählt“.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Maison Villevert
Anschrift: Villevert 16100 Merpins - France

Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Glemorangie-Rad
Info
Persönlicher Bereich
© Weinquelle Lühmann – Fachgeschäft und Online Shop für Whisky, Rum, edle Weine und Spirituosen
Ladenlokal: Lübecker Straße 145, 22087 Hamburg, Tel.: (040) 300 672 95 0
Onlineshop: Jacobsrade 65, 22962 Siek, Tel.: (04107) 90 890 0
luehmann~at~weinquelle.com