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Roederer Brut Rose Jahrgang 2013

Roederer Brut Rose Jahrgang 2013

Rosé Jahrgangs-Champagner mit reichen Fruchtaromen.
Jahrgang 2013 - 0,75 Liter - Vol 12%
€ 83,87 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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62,90
Artikel: Roederer Brut Rosé Jahrgang 2013
Land: Frankreich
Region: Champagne, Hügellandschaft von Marne.
Kategorie: Jahrgangs Champagner Rosé, trocken
Erzeuger: Louis Roederer
Jahrgang 2013
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay
Alkohol: 12%
Farbe: Hellrosa leuchtend und glänzend
Aroma: Feine, regelmäßige und ruhige Perlage.
Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann mit Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen die rauchigenund würzigen Noten, die für einen Pinot Noir de Cumières typisch sind. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger - an den Ozean erinnernder - Duft.
Geschmack: Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt und eine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt, und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern.
Abgang: Frisches, sehr lange nachhallendes Finale.
Trinktemperatur: 8 °C
Serviervorschläge: Hervorragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jakobsmuscheln. Mehlspeisen wie Biskuits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt.
Dosage: 8 g/l

Das 1776 gegründete Champagnerhaus in Reims besitzt über 200 ha Rebfläche, ausschließlich Premier- und Grand Cru-Lagen. Louis Roederer setzt beim Ausbau der Rosé-Champagner die Maceration Pelliculaire (Hülsenmaischung), eine interzelluläre Gärung, ein.

Für die Herstellung seiner Rosé-Champagner kombiniert Louis Roederer zwei Arten der Rosé-Kelterung der Champagne: die Mazeration und die Assemblage. Saft von Chardonnay-Trauben wird während der Mazeration den Pinot Noir-Weinen hinzugefügt, um gemeinsam zu gären und sich perfekt miteinander zu verbinden. Nach einigen Stunden auf der Maische sind die Farbstoffe der Trauben ausreichend extrahiert. Um die Farbe und den Stil des Champagnerhauses zu gewährleisten, verwendet man Pinot Noir-Trauben der alten Rebstöcke von Cumières. Sie sind außergewöhnlich aromatisch und hoch konzentriert. Nach einer durchschnittlichen Reife von 4 Jahren und einer Flaschenreife von 6 Monaten nach der Abfüllung hat der Brut Rosé seine ideale Reife erlangt.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Champagne Louis Roederer
Anschrift: 21, Boulevard Lundy, CS 40014, 51722 Reims Cedex France

Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Info
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