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The Cally 40 Years 1974/2015 Limited Release

The Cally 40 Years 1974/2015 Limited Release

Sehr seltene, limitierte Abfüllung eines besonders reifen Caledonian und die älteste Originalabfüllung der Brennerei.
Jahrgang 74/15 - 0,7 Liter - Vol 53,3%
€ 1.068,57 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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748,00
Artikel: The Cally 40 Years 1974/2015 Limited Release
Land: Schottland
Region: Edinburgh
Whisk(e)y-Typ: Scotch Single Grain
Destille: Caledonian
Abfüller: Originalabfüllung
Alter: 40 Jahre
Destilliert: 1974
Abgefüllt: 2015
Fass: Wiederbefüllte  amerikanische Hogshead-Eichenfässer
Alkohol: 53,3%
Farbe: Warmes Altgold mit rostbraunen Reflexen
Aroma: Süßer Fruchtgummi und frische Früchte (Pfirsich, reife Melone und eine lebhafte Kopfnote aus würziger Orangenschale über einer Basis von Vanillebiskuit, mit einem Hauch frisch gehobelter Eiche. Oder vielleicht einfach dunkle Schokolade, mit Fruchtcreme gefüllt, oder Vanille & Rum-Rosinen-Eiscreme. Später eine Mischung aus Sultaninen, weichen, überreifen Bananen und Honig auf Zimtplunder. Wasser verbindet den Vanillebiskuit und die gehobelte Eiche mit einer moosigen Note.
Geschmack: Direkt, mit frischer Säure; leicht süß und ölig, mit weicher Schokolade und Vanille, einer würzigen Wärme und einer leicht bitteren Schärfe, die sich in der Mitte des Gaumens entfaltet. In reduzierter Stärke wird die Textur weicher und der Geschmack kühlend und cremig. Gebrannter Zucker und Kakao vor einem sich entwickelnden Hintergrund aus hölzernen Bleistiftschachteln, Rosinen, Datteln, Piment und einem Hauch weißer Schokolade. Mittelschwerer Körper.
Abgang: Lang und komplex. Ölig, mit leicht überlagernder herber dunkler Schokolade und frischem Eichenholz. Die aufsteigende Schärfe enthält Espressokaffee und verbrannte Noten von Melasse-Toffee und Schokoladenkuchen. Wärmend mit Wasser: jetzt weicher und cremiger, mit aromatischem Sandelholz.
Gesamtflaschen: 5060

Eine äußerst ungewöhnliche Single Grain Abfüllung in natürlicher Fassstärke.

Die Caledonian Destillerie (im Volksmund stets „The Cally” genannt) wurde 1855 durch Menzies & Co. im historischen Stadtteil Hay Market, Edinburgh gegründet. Zum Zeitpunkt des Baus war sie die einzige Destillerie Edinburghs nahe der Heimat von Sir Walter Scott und Ende des 19. Jahrhunderts die zweitgrößte Destillerie im Vereinigten Königreich.
Die Destillerie umfasste eine Malt-Brennerei und eine riesige Grain-Brennerei - und war somit vor Ort umfassend für die Herstellung von Blended Scotch ausgestattet. Im Jahr 1886 bezeichnete Alfred Barnard die Destillerie „als europäische Musteranlage, die alle Neuerungen im Bereich Maschinen/Anlagen enthält, neue Patente zur Destillation nutzt und somit diesem Ruf voll gerecht wird.” Die Stilllegung erfolgte 1988. Derzeit sind noch verschwindend geringe Bestände an Single Grain Whisky vorrätig.     

Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Diageo plc
Anschrift: Lakeside drive Park Royal NW10 7HQ London United Kingdom

Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Info
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