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Francis Coppola

Francis Coppola, Cabernet Sauvignon Ivory Label Diamond Collection, 2016, Kalifornien

Elegant und cremig mit Anklängen an tropische Früchte.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 34,53 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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25,90
Artikel: 2016 Cabernet Sauvignon Ivory Label Diamond Collection Francis Ford Coppola
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien, Paso Robles, Central Coast
Kategorie: Rotwein, trocken
Erzeuger: Francis Ford Coppola
Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon 15% Segalin 5% Petit Verdot
Beschreibung: Bouquet von fruchtigen Aromen nach Kirsche und Granatapfel mit einer Spur Anis. Am Gaumen ergänzt durch Cassis und rote Beerenfrüchte mit der Würze von Vanille und frischen Kräutern. Der Anteil Petit Verdot verleiht dem Wein Stärke und rundet ihn perfekt ab.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 4,87 g/l
Säure: 5,5 g/l
Serviervorschläge: Zu gegrilltem Steak und Lachs, Gnocchi in Salbei-Butter, Orangen-Hähnchen Szechuan Art, Käse oder als Aperitif.

Weingut: Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flagship-Weine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert und lang anhaltend.

Weinberg: Die Trauben stammen aus verschiedenen Regionen Kaliforniens - die nördlichste ist El Dorado, die südlichste Paso Robles. Die Böden hier rangieren zwischen sandigen Lehmböden bis hin zu schwarzem vulkanischem Obsidian. Dementsprechend sind auch die klimatischen Bedingungen unterschiedlich: einige Weinberge erfahren einzigartige Temperaturunterschiede - sehr heiße Tage und sehr kühle Nächte, die so den Reifeprozess verlangsamen und die Aromenvielfalt und Komplexität der Trauben verstärken.

Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 12 Monate in französischen Fässern.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: USA, Kalifornien
Unternehmen: Francis Ford Coppola Winery
Anschrift: 300 Via Archimedes Geyserville, CA 95441
Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH
Anschrift: Ampèrestraße 3-5, D-63225 Langen

Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Info
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