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Quinta do Pégo

Quinta do Pégo, Unum Reserva, DOP, 2010, Douro

Kraftvoll mit schöner Präsenz am Gaumen.
Jahrgang 2010 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 13,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Artikel: 2010 Unum Reserva DOP Douro Quinta do Pégo
Land: Portugal
Anbaugebiet: Douro
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: DOP - Denominação de Origem Protegida
Erzeuger: Quinta do Pégo
Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cao, Sousao
Beschreibung: Ein brillantes, dunkles Rubinrot mit Purpurreflexen im Glas. In der Nase ein intensives und verführerisches Bukett von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Dörrobst, dazu feine Aromen von Menthol, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider. Der Wein ist kraftvoll, hat Struktur und eine schöne Präsenz am Gaumen.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 4,2 g/l
Säure: 5,3 g/l

Vinifikation:
Nach Pressung der entrappten Trauben temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks über 10 Tage bei ca. 25°C bis 28°C unter der Verwendung von selektierten Hefen. Tägliche Remontage (Überschwallen des Tresterhuts mit dem Wein), um Farbe und Tannine zu extrahieren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung. Danach 10monatige Reifung in gebrauchten Eichenfässern (Zweitbelegung) bevor der Wein auf Flaschen gefüllt wird.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Portugal
Unternehmen: Rozès S.A.
Anschrift: 5100-381 Cambres, Lamego Portugal

Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Info
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